McDONALD'S FRANCHISING SİSTEMİ

McDonald's zincirinin yüksek kaliteli bir franchising organizasyonu olmasının temel nedeni, başarısının büyük oranda işletmecilerinin üstün niteliklerine dayanmasıdır. Bu başarıyı pekiştiren en önemli unsurlardan biri de yüksek kalitede verilen McDonald's eğitim programlarıdır. McDonald’s, kendi geliştirdiği restoranların işletmeciliğiyle ilgili lisans vererek, işletmecilerin McDonald’s markası altında ticari faaliyette bulunmasına hak tanır.

McDonald’s, büyüme stratejilerine uygun olarak, Türkiye genelinde nerelerde restoran açılacağını öncelik sırasına koyar ve uygun bir emlak bulunduğunda gayrimenkulü kiralar veya satın alır. Tadilat projeleri, inşaat işleri, dekorasyon ve ekipmanının tespiti ile ilgili yatırım McDonald’s tarafından yapılır. İşletmeciler restoranın başına geçerken mutfak ekipmanları, oturma grupları, dekor ve iç-dış reklam panoları gibi eşyaların yatırımını yapar. Bu yatırım, restoranın büyüklüğüne göre değişebilir.

Tek işi McDonald’s olacak işletmecinin, başarıya ulaşmak için uzun saatler içeren sıkı bir çalışma sistemine hazır olması gerekir.

• McDonald’s, işletmeciliği sadece şahsın kendisine verir. Bu kişi başkalarıyla parasal ya da başka şekilde ortaklık içinde olamaz. Şirketlere işletmecilik veremez.
• İşletmeci, tüm zaman ve gücünü restoranın işletilmesine ve idaresine ayırmakla yükümlü olduğundan, başka işlerin sorumluluğunda ya da yönetiminde olması mümkün değildir.
• İşletmeci uzaktan idare eden değildir, her zaman işlerinin başında olur,
• McDonald’s bölge imtiyazı vermemektedir. Verilen lisans yalnızca bir restoranın işletmeciliği ile sınırlıdır.
• Yatırım maliyeti restoranın tipine ve büyüklüğüne bağlı olmakla birlikte 250.000$ - 400.000$+ KDV arasındadır.
• İşletmeci adayı ile 10 yıllık sözleşme yapılır. İşletmeci adayı, McDonald’s’a 30.000$ + KDV başlangıç ücreti öder.
• İşletmecinin yatırımı kendi özsermayesi ile karşılaması gerekmektedir.
• İşletmeci, lisans aldığı süre boyunca, aylık net satışları üzerinden reklam katkı payı, belli bir yüzde geliştirme ücreti ve isim hakkı ücreti öder.

İşletmecilerimizden beklediğimiz temel özellikler:

• Girişimci bir ruh, başarma tutkusu ve yüksek enerji ile iş yapmak.
• İnsan yönetimi ve finansal yönetimde geniş tecrübeler edinilmiş başarılı bir kariyer geçmişine sahip olmak.
• Tüm zaman ve gücünü restoran yönetimi için harcama isteği ve imkanına sahip olmak.
• 6 - 8 ay süren tam zamanlı eğitim programını başarı ile tamamlamak.
• McDonald's işletmeciliğinin gerektirdiği yatırımları karşılayabilecek finansal imkanlara şahsen sahip olmak.
• Askerliğini tamamlamış olmak.

Müracaat-Seçim-Eğitim

McDonald’s’ın başarısı büyük oranda işletmecilerinin üstün niteliklerine dayanır. Bu yüzden McDonald’s, işletmecilerinin seçimi konusunda çok titiz davranır. McDonald’s işletmecilik süreci “Başvuru Formu”nun doldurulup CV’niz ile birlikte web sayfası üzerinden tarafımıza ulaştırılmasıyla başlar. İşletmecilik kriterlerini karşılayan başvurular McDonald’s yatırım planları doğrultusunda değerlendirmeye alınır.

Seçim süreci dört adımdan oluşur;

• Başvuru formunun değerlendirilmesi, olumlu ise ilk mülakat,
• Mülakatın olumlu sonuçlanması neticesinde, İstanbul’da McDonald’s tarafından uygun bulunan bir restoranda gerçekleşen 5 günlük "İş Başında Değerlendirme" (İBD) programı,
• İBD pprogramının başarılı sonuçlanması durumunda üst yönetimle yapılan son mülakat,
• Bir önceki adım, her iki taraf için olumlu ise bir sonraki adıma geçilir. İşletmeci adayı, karşılıklı nihai mutabakattan sonra 6 – 8 ay sürecek uzun eğitim programına başlar.

Eğitim Programı

McDonald’s işletmecilerinin başarılarının bir diğer nedeni ise lisans almadan önce katıldıkları, en ince detayına kadar McDonald’s işletme kültürünü öğrendikleri eğitim programıdır. Full-time olan program, katılım ve performansa göre 6-8 ay sürer. Birçok safhadan oluşan eğitimler genellikle restoranlarda gerçekleşirken, merkez ofisimiz tarafından verilen kurslarla takviye edilir. İlk iki ay temel operasyon eğitimi verilirken, bunu takip eden zaman diliminde farklı müdür sorumluluk ve görevleri öğretilir. Son aşamada Hamburger Üniversitesi tarafından düzenlenen Restoran Liderlik Uygulamaları Kursu ile katılımcılar programı tamamlar.

Program sürecince işletmeci adayları bir takım seminer ve oryantasyonlara katılarak McDonald’s yetkililerinden McDonald’s iş akışı hakkında A’dan Z’ye bilgi alır. Bu eğitim programını başarıyla tamamlayan katılımcılar McDonald’s lisansını alma imkanına kavuşabilirler.

McDonald’s işletmeciliği hakkında daha fazla bilgi için 0212 336 34 00 numaralı telefondan Franchising Departmanı’na ulaşabilirsiniz. Web adresimizde bulunan Başvuru Formu’nu eksiksiz olarak doldurup, öz geçmişinizle birlikte göndermeniz yeterlidir.